Chefes
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Em atualização.


CRISTINA MANSO PRETO

6 outubro > 18:30


Desde cedo se sentiu atraída pela cozinha da avó, que ainda hoje tenta reproduzir. Foi proprietária de um restaurante, onde assumiu a cozinha, passando depois para a vertente do catering, atividade que mantém nos dias de hoje.

Estreou-se em 2009, com uma rubrica de culinária semanal, na RTP1, no programa "Praça da Alegria". Entre 2014 e 2015 apresentou a rubrica de culinária "Pau para toda a Colher" no Porto Canal e desde Setembro de 2015, está de novo no programa da manhã da RTP1, "A Praça", todas as 3ª e 5ª feiras, onde executa receitas simples e práticas para o público do programa.

CHAKALL

5 outubro > 18:30


Por entre restaurantes, programas de televisão, livros e capas de revistas, Chakall é um eterno viajante entre Portugal, Alemanha e a China. O argentino do turbante afirma-se como um dos mais mediáticos chefes de cozinha da atualidade, trazendo bem-vindas doses de descontração para a cozinha, universo que sabe comunicar como poucos. 

DIOGO ROCHA

4 outubro > 21:00


Um dos novos embaixadores da nova cozinha portuguesa, Diogo Rocha tira partido dos produtos nacionais, ao sabor do correr das estações, e devolve-lhes a sua nobreza, reinterpretando-os de forma inovadora. 

Natural de Viseu, cedo se dedicou à cozinha profissional, por vocação e por incentivo do chefe Vítor Sobral. É docente na Escola Superior de Turismo de Seia em Gastronomia e Enologia, desde 2009, e assumiu o projeto Mesa de Lemos, criando um restaurante sustentável, baseado em sabores nacionais e da época, desde 2014. Foi premiado com o primeiro Prémio Fotografia para livros sobre gastronomia no concurso organizado pela Portugal Cookbook Fair.

ORGANIZAÇÃO: CIM Viseu Dão Lafões APOIO: CM de Mangualde, Turismo Centro de Portugal e CVR do Dão. PRODUÇÃO: EV – Essência do Vinho
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