Chefes
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Reputados chefes de cozinha irão protagonizar sessões de cozinha ao vivo, trabalhando com criatividade alguns dos mais nobres produtos que a região tem para oferecer.


CHAKALL

Volver by Chakall (Lisboa), Waves e Praia by Chakall (Algarve)


Por entre restaurantes, programas de televisão, livros e capas de revistas, Chakall é um eterno viajante entre Portugal, Alemanha e a China. O argentino do turbante afirma-se como um dos mais mediáticos chefes de cozinha da atualidade, trazendo bem-vindas doses de descontração para a cozinha, universo que sabe comunicar como poucos. 

MARLENE VIEIRA

Avenue (Lisboa)


Natural da Maia, faz carreira em Lisboa e inspira-se no melhor de todo o país. Gastronomia tradicional com doses sensatas de contemporaneidade, é assim Marlene Vieira, chefe do Avenue e do espaço com nome próprio no Mercado da Ribeira, ambos na capital, ex-jurada do programa televisivo “Chef’s Academy”.

DIOGO ROCHA

Quinta de Lemos (Silgueiros)


Natural de Viseu, cedo dedicou-se à cozinha profissional, por vocação e por incentivo do chefe Vítor Sobral, que acreditou nas competências do jovem cozinheiro. Atualmente é docente na Escola Superior de Turismo de Seia em Gastronomia e Enologia e está na Quinta de Lemos a praticar uma cozinha regional mas em comunhão com as novas técnicas. 

ORGANIZAÇÃO: Comunidade Intermunicipal Viseu Dão Lafões APOIO: Câmara Municipal de Viseu PRODUÇÃO: EV – Essência do Vinho
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