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O “Prove Viseu Dão Lafões” convida conhecidos restaurantes da região a confecionar degustações e petiscos tradicionais do Centro e das Beiras.



<p><strong>Viseu</strong></p>
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CASA AROUQUESA

Viseu


Produto com Denominação de Origem Protegida, a carne arouquesa é a especialidade que dá nome à casa e que compõe a ementa. A expetativa de quem visita este espaço não pode, por isso, ser outra: a de comer uma das melhores carnes da região.

Menu:
Caldo verde e pão _ 3€
Presunto nacional _ 4€
Salpicão nacional _ 4€
Alheira frita _ 5€
Moelas _ 4€
Frango frito _ 4.90€
Sandes de presunto _ 3€
Sandes de vitela arouquesa  _ 4€
Prato de vitela assada arouquesa desfiada _ 6€
Prato de queijos _ 8€
Prato misto de enchidos _ 10€
Prato de fígado frito em vinha d´alhos _ 5€
Montaditos  _ 3€
Cheesecake _ 4€
 

<p><strong>Penalva do Castelo / Viseu<br /></strong></p>
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CASA DA ÍNSUA / FORNO DA MIMI

Penalva do Castelo / Viseu


No Restaurante Casa da Ínsua - hotel de charme de cinco estrelas, cujas origens remontam ao século XVIII - é possível experimentar os sabores caraterísticos da região, mas a oferta gastronómica vai muito mais além, abrangendo a cozinha nacional e ementas internacionais. Pertencente ao mesmo grupo empresarial, o Forno da Mimi destaca-se pela gastronomia regional, confecionada nos fornos de lenha ou na grelha a carvão, inspirada nas hábitos locais mais tradicionais.

Menu:
Tostinha de queijo, enriquecido com polpa de maça e infusão de cidreira _ 3€
Rojão da costela com enchidos, grelos salteados e batata loira _ 6€
Tiborna de bacalhau _ 6.50€
Pudim de Abade de Priscos guarnecido com laranja _ 3.5€ 
 

<p><strong>S. Pedro do Sul</strong></p>

S. TIAGO

S. Pedro do Sul


Abriu portas como restaurante didático para os alunos de restauração da Escola Profissional de Carvalhais, mas a qualidade da oferta gastronómica e o atendimento profissional ditou o crescimento do espaço, que é atualmente considerado um dos melhores do concelho. De destacar os pratos tradicionais como vitela à Lafões e cabrito à Manhouce, servidos com um toque de inovação e requinte, num ambiente familiar e tradicional.

Menu:
Vitela à Lafões com migas _ 10€
Bacalhau c/broa à S. Tiago _ 9€
Panacota de frutos silvestres _ 3€
Salada S. Tiago _ 3€ 
 

<p><strong>Oliveira de Frades</strong></p>
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O SOLAR

Oliveira de Frades


Criado em 1987, no coração de Dão Lafões, o restaurante O Solar convida a apreciar, num ambiente familiar com decoração rústica, os sabores da cozinha tradicional, recorrendo aos melhores produtos da região.

Menu:
Moelas _ 3€
Sopa de mMelão com presunto _ 3€
A vitela assada à Lafões _ 7€
O cabrito assado _ 9€
Delícia fresca de Mirtílo _ 3.50€
 

ORGANIZAÇÃO: Comunidade Intermunicipal Viseu Dão Lafões APOIO: Câmara Municipal de Viseu PRODUÇÃO: EV – Essência do Vinho
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